Беру кефір, 1 яйце, 10 хвилин і готую ці смачні пиріжки! Чоловік з’їдає по 10 штук і просить ще. Простий та швидкий рецепт пиріжків. Відлітають на ура!
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір – 300 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Олія 3 ст. л. (+1 ст. л.)
- Борошно 480 г
Начинка:
- Шпинат 200 г
- Зелена цибуля 20 г
- Кріп, петрушка 20 г
- Сир кисломолочний 100 г
- Сир твердий 100 г
- Яйце сире 1 шт.
- Сіль 0,5 ч. л. (за смаком)
- Чорний перець за смаком
Приготування:
Тісто:
Змішую кефір, яйце, сіль, цукор та соду. Вливаю олію, перемішую. Просіюю борошно та замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 20 хвилин.
Начинка:
Нарізаю дрібно шпинат, зелену цибулю, кріп та петрушку. Додаю кисломолочний сир та тертий на терці твердий сир. Розбиваю яйце, додаю сіль, перець, перемішую.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Смачного!
