Рецепт для «Самих Бідних»: 50 років бабуся це готує. Відкриваю секрет

Цьому рецепту моєї бабусі вже 50 років!! Всі шукають цей рецепт, а я відкрию свій секрет і поділюсь цією смакотою!

Інгредієнти:

Тісто:

• вода 300 мл
• сіль 1 ч. л.
• цукор 1 ч. л.
• яйце 1 шт.
• дріжджі сухі 1 ч. л.
• олія 50 г
• борошно 500-600 г

Начинка:

• куряче філе 500 г
• цибуля 3 шт.
• зелена цибуля
• картопля сира 2 шт.
• сир твердий 150 г
• сіль, зіра, чорний перець, коріандр, базилік, кінза, паприка
• олія 2 ст. л.

Для змащування:

• вершкове масло розтоплене 200 г
• майонез 2 ст. л.
• яйце 1 шт.

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці воду з сіллю, цукром, яйцем та дріжджами. Вливаю олію, перемішую. Просіюю борошно та замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 15 хвилин.

30-35 мину

Начинка:

Куряче філе нарізаю дрібними шматочками, цибулю також дрібно. Також дрібно нарізаю зелену цибулю, картоплю і твердий сир натираю на терці. Додаю сіль, зіру, чорний перець, коріандр, базилік, кінзу, паприку за смаком, також вливаю олію і замішую все добре руками.

Ділю тісто на 4 рівні частини, розкачую у тонкі пласти. Змішую розтоплене вершкове масло з майонезом, змащую тісто. Викладаю поверх начинку  закручую акуратно у рулет.

Рулети скручую у равликів, зверху акуратно розкачую. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Змащую збитим яйцем. Випікаю у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 30-35 хвилин.

Смачного!