Якщо ви хочете зварити густе і пахуче полуничне варення, маю цей рецепт для вас! Воно неймовірно смачно!
Інгредієнти:
- Полуниця 1 кг (твердих сортів)
- Цукор 300 – 500 г (Я клала 300 г цукру, бо не люблю дуже солодке)
- Сік 1 лимона
Приготування:
Полуницю нарізаю частинками.
Відправляю у сковорідку з товстим дном, додаю цукор.
Обжарюю на середньому вогні до моменту, коли полуниця пустить сік. Знімаю ложкою зайву пінку.
Додаю лимонний сік, періодично помішую. Варення у мене кипіло 1 годину 20 хвилин.
Викладаю у стерилізовані банки та накриваю стерилізованими кришками.
Хай смакує!
1кг полуниці,1,5кг цукру,1 чайна ложка лимонної кислоти,0,5 стакана води, кип’ятити на малому вогні 15 хвилин,розлити в банки,і закрутити,варити по одній порції,полуниця ціла, варення густе, дуже красиаого кольору.