Не завжди є м’ясо під рукою, а їсти хочеться. Як варіант ви можете приготувати ось такі котлетки. Вони родом із 90х, коли був сильний дефіцит продуктів. На диво, хоча в них і немає м’яса, вони доволі смачні і ситні. Навіть чоловік оцінив, хоча він без м’яса котлет не сприймає.
Інгредієнти:
- Вівсянка 200 гр
- Окріп 200 мл.
- Картопля 2 шт (250 г)
- Цибуля 2 шт
- Часник 2 шт.
- Сіль і перець за смаком.
Приготування:
Для початку вівсянку заливаємо окропом, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
Картоплю, цибулю і часник натираємо на дрібній тертці (для дерунів).
Перекладаємо натерті продукти до вівсянки (рідину не зливаємо, хіба якщо її дуже багато).
Додаємо сіль і перець за смаком, перемішуємо.
Формуємо мокрими руками котлети.
Перекладаємо в добре розігріту сковорідку з олією наші котлетки.
Обсмажуємо на середньому вогні під кришкою до золотої скоринки з обох боків (приблизно по 3 хвилини). Далі перекладаємо на паперовий рушник, щоб позбавитись зайвої олії.
І ось отримуємо цілу гору смачних котлет. Вони соковиті і не зважаючи, що там зовсім немає м’яса, доволі смачні.
