Готуємо апетитні, рум’яні, шалено смачні солодощі! Печиво з манки має дивовижний цитрусовий аромат завдяки додаванню в тісто цедри лимона. Воно виходить розсипчастим і ніжним, у міру солодким. Затишна випічка для вечірнього чаювання в родинному колі готується просто і швидко. Її можна спекти і перед приходом гостей, щоб пригостити їх домашнім печивом, приготованим із любов’ю.
Інгредієнти:
- Яйце куряче 2 шт
- Манна крупа 450 г
- Цукор 125 г
- Йогурт 125 г
- Варення 1 ст.л.
- Рослинна олія 125 мл
- Цедра лимона 1 шт
- Розпушувач 10 г
- Ванілін 2 г
- Сіль 2 г
- Цукрова пудра 200 г
Приготування:
У глибокому посуді змішайте 2 курячі яйця, цукор, ванілін і дрібку солі.
Додайте в суміш рафіновану олію, грецький йогурт і столову ложку улюбленого джему або варення.
За допомогою міксера або вінчика збийте інгредієнти до отримання світлої та пишної маси. Зніміть цедру з одного лимона, додайте в тісто для аромату.
Додайте в тісто 150 г манки та розпушувача, перемішайте інгредієнти.
Всипте в тісто манну крупу, що залишилася. Ретельно перемішайте суміш. Накрийте посуд кришкою або харчовою плівкою, залиште тісто в теплому місці на 20 хвилин, щоб манка набрякла.
Через вказаний час тісто настоїться і трохи загусне. Сформуйте з тіста кульки розміром із волоський горіх. Кожну заготовку обваляйте у цукровій пудрі. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 25 виробів.
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, на відстані один від одного.
Випікайте печиво на середньому рівні у розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин. Готову випічку остудіть на решітці та подавайте з чаєм або кавою.
Смачного!
