Швидкий сніданок з лаваша
Рецепт швидкої та смачної страви, яка відмінно підійде для сніданку. Страва смажиться на сковороді у вигляді яєчного омлету, до нього додаються дрібно нарізані овочі та сир. Родзинкою є тонкий лаваш, він нарізається смужками, у тому числі формується нижній шар. Готова страва на вигляд і смак нагадує піцу. За бажання можна додати інші овочі до смаку.
Інгредієнти:
- Лаваш тонкий 1 шт
- Яйце куряче 3 шт
- Молоко 120 мл
- Помідори 1 шт
- Болгарський перець 1/2 шт
- Твердий сир 50 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Мелений орегано – за смаком
- Інші приправи – за смаком
Приготування:
Підготуйте всі інгредієнти для приготування страви.
Тонкий лаваш згорніть у щільну трубочку, наріжте впоперек тонкими смужками.
Яйця розбийте в глибоку ємність, влийте молоко, присипте сіллю, меленим перцем і орегано. Суміш ретельно розколоти виделкою або вінчиком до однорідності.
На середній вогонь встановіть сковороду, змастіть поверхню маслом, розігрійте, викладіть смужки лаваша по всій сковороді.
Лаваш відразу залийте яєчною сумішшю.
Помідор і перець промийте, наріжте дрібним кубиком. Нарізкою овочів присипте яєчну суміш у сковороді.
Твердий сир натріть на дрібній тертці, покрийте стружкою овочі.
Вогонь зробіть мінімальним, сковороду накрийте кришкою, готуйте страву близько 10 хвилин. Яєчна маса має повністю схопитися, а сир зверху розправитися.
Готовий корж перекладіть на дощечку або плоску тарілку.
Посипте свіжою зеленню, наріжте порційні шматочки.
