Рецепт відноситься до швидкої та простої випічки, яку зможе приготувати навіть недосвідчений кулінар. Для приготування цієї шарлотки не потрібно замішувати тісто, що дуже комфортно. Як основа для пирога використовуємо звичайний батон, нарізаний скибочками. Прошаровуємо батон часточками яблук і просочуємо вершковою заливкою. Завдяки заливці при випіканні всі скибочки скріплюються між собою, в результаті виходить пиріг із яблуками. Він виглядає дуже красиво та оригінально, за смаком навіть не відразу зрозумієш, що він із звичайного хліба.
Інгредієнти:
- Батон (або ін. солодкий хліб/булка) 200 г
- Яблуко 300 г
- Яйце куряче 2 шт
- Вершки 12% жирності 1.5 склянки
- Вершкове масло 70 г
- Цукор 5 ст.л
- Цукрова пудра – за смаком
Приготування:
У глибоку ємність вбийте яйця, всипте цукровий пісок. Кількість підсолоджувача можна змінювати за смаком. До яєць влийте вершки, суміш ретельно розколоти вінчиком до однорідності.
Пшеничний батон (зазвичай він солодкуватий, якщо у вас в магазині – ні, то можна замінити на будь-яку солодку булочку, наприклад – плетенку) наріжте тонкими скибочками завтовшки трохи більше 8 мм. Зручно використовувати вже нарізний батон із рівною нарізкою. Кожен шматок наріжте впоперек на дві половинки.
Яблука промийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину. М’якушку наріжте плоскими часточками.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом, усередину покладіть скибочки батона і часточки яблук, чергуючи їх між собою. Вершкове масло наріжте на невеликі шмаочки, викладете їх між батоном або зверху.
Заготовку залийте яєчно-вершковим соусом, охоплюючи всі скибочки батона та яблук. Скибочки хліба притисніть руками, щоб вони трохи занурилися в заливку.
Духовку прогрійте до 180 градусів, поставте всередину форму. Пиріг випікайте наступні 30-35 хвилин до готовності. Його верхівка повинна трохи підрум’янитися.
Пиріг остудіть, присипте цукровою пудрою, подайте на стіл.
Смачного!
