В якості десерту на сніданок або перекус спробуйте приготувати солодкі хрусткі палички. На свій смак вони нагадують усіма улюблений хмиз або вертуни. Для приготування нам знадобиться мінімум інгредієнтів: кип’яток, борошно, трохи солі, цукор та олія для смаження. Усього за кілька хвилин у вас буде ціла тарілка хрумких апетитних паличок. Їх можна доповнити цукровою пудрою, улюбленим джемом, розтопленим шоколадом чи нутеллою.
Інгредієнти:
- Кип’яток 200 мл
- Борошно 2 склянки
- Сіль 1 ч.л
- Цукор 1 ст.л
- Рослинна олія 150 мл
Приготування:
У глибокому посуді з’єднайте просіяне пшеничне борошно, сіль і цукор. Акуратно влийте в суху суміш кип’яток.
Перемішайте ложкою тісто. Коли воно трохи охолоне, замісіть м’яке еластичне тісто.
За допомогою качалки розкотіть тісто в прямокутний пласт завтовшки 2-3 мм. Фігурним ножем розріжте тісто на смужки завтовшки 2-3 см і завдовжки близько 10 см.
Налийте в сковорідку олію, зачекайте, поки вона розігріється. Акуратно опустіть смужки тіста в розігріту олію.
Обсмажуйте хрусткі палички на середньому вогні до рум’яного відтінку з двох боків.
Готовий хмиз викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайву олію.
Коли палички охолонуть до кімнатної температури, прикрасьте їх цукровою пудрою та подавайте з чаєм чи кавою.
