Щоб вразити знайомих та друзів своїми кулінарними здібностями та поласувати смачним десертом, не обов’язково довго місити тісто та стояти біля плити. Достатньо знати рецепт вдалого десерту, який готується з найпростіших інгредієнтів і без проблем.
Інгредієнти:
- Пісочне печиво – 300 г.
- Згущене молоко – 300 г.
- Желатин – 10 г.
- Сметана 20% – 500 г.
- Ванільний цукор – 1 ч. л. (за бажанням)
- Розтоплене вершкове масло – 100 г.
- Какао – для декору
Приготування:
10 г. желатину заливаємо водою та відставляємо ємність убік, давши желатину набухнути.
Тим часом 300 г пісочного печива подрібнюємо до крихти. Для цього можна використовувати будь-який зручний для вас пристрій.
У подрібнене печиво вливаємо 100 г розтопленого вершкового масла. Перемішуємо інгредієнти до однорідності
Дно та бортики форми, в якій ми формуватимемо торт, вистилаємо пергаментним папером або фольгою. Потім пересипаємо в неї суміш печива з олією.
Добре утрамбовуємо дно форми з нашої суміші. І відправляємо форму на 30 хвилин у холодильник.
Тим часом 500 г сметани збиваємо з 300 г згущеного молока, за бажанням всипаємо 1 ч. ложку ванільного цукру.
Набряклий желатин нагріваємо на вогні до прозорості, але в жодному разі не кип’ятимо.
Давши охолонути, вливаємо його в крем, продовжуючи збивати.
Діставши форму з холодильника, вливаємо до неї верхнім шаром крем. Ставимо торт у холодильник ще на дві години.
Застиглий торт витягаємо з холодильника, і, знявши форму та фольгу, прикрашаємо його залишками подрібненого печива або какао.
Смачного!