Торт на основі печива, але його тут мало, в основному – це ніжний бананово – шоколадний мус з неймовірним ароматом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- печиво – 1000 г;
- масло вершкове – 50 г.
Для приготування начинки необхідно:
- банани – 3 шт;
- сметана або йогурт – 400 г;
- цукор – 120 г;
- какао – 60 г;
- желатин – 10 г;
- молоко – 100 мл;
- шоколад чорний або молочний – 100 г.
Процес приготування шоколадно – бананового торта
Печиво подрібнюємо в крихту і змішуємо з розтопленим вершковим маслом.
Желатин заливаємо водою і залишаємо для набухання на 10 хвилин.
У роз’ємну форму утрамбовуємо печиво з маслом і формуємо невеликі бортики. Відправляємо форму в холодильник.
Молоко змішуємо з какао, цукром і набряклим желатином. Нагріваємо масу на повільному вогні, перемішуємо. Знімаємо, коли желатин повністю розчиниться і маса стане повністю однорідною.
Змішуємо масу зі сметаною.
Банани ріжемо на невеликі шматочки і викладаємо їх в форму на основу з печива. Заливаємо мусом і відправляємо в холодильник на 3 – 4 години.
Прикрасити десерт можна какао або тертим шоколадом, горіхами і т.д.
