Сьогодні о чаю готую цей дуже смачний пиріг з заварним кремом і яблуками! Готується швидко і з доступних продуктів, наш улюблений!
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 100 мл. молока кімнатної температури
- 200 г борошна
- 5 г розпушувача (1 ч. л.)
- 0,5 г ваніліну
- 2 яблука
Крем:
- 1 яйце
- 50 г цукру
- 15 г кукурудзяного крохмалю
- 250 мл. молока
- 0,5 г ваніліну (по бажанням)
Приготування:
Для тіста в мисці збиваю міксером яйця з цукром до посвітління маси, потім вливаю молоко та перемішую. Після цього додаю борошно, змішане з розпушувачем та ваніліном, і вимішую до однорідного тіста. Яблука очищаю від шкірки, нарізаю тонкими дольками та додаю прямо в тісто, щоб вони рівномірно розподілилися. У форму 18 на 24 см. кладу пергамент, виливаю тісто та розрівнюю його.
Готую крем: у каструлі яйце добре перемішую з цукром, крохмалем і молоком до однорідності. Ставлю масу на маленький вогонь і, постійно помішуючи, варю до загустіння, за бажанням додаю ванілін. Готовий крем перекладаю в кондитерський мішок. Зверху на тісто наношу крем у вигляді сіточки, роблячи кілька шарів. Ставлю пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаю 30 хвилин.
Готовий пиріг посипаю цукровою пудрою, нарізаю та подаю до чаю. Виходить ніжна, ароматна випічка з яблуками та кремом, від якої складно відмовитися.
