Найсмачніше, що я готувала за останній час! Поділюсь з вами цим рецептом, бо він вартий свого смаку! Неймовірно смачно і дуже легко готую!
Інгредієнти:
Начинка:
- Фарш – 600 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Олія для смаження
Картопляне тісто:
- Картопля – 1 кг
- Сіль, перець за смаком
- Яйця – 2 шт.
- Кріп – 1 пучок
- Борошно – 400 г
Приготування:
Начинка:
Фарш змішую з сіллю та перцем. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю фарш до цибулі, обсмажую до готовності. Охолоджую начинку.
Картопляне тісто:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю сіль, перець, яйця, перемішую. Подрібнюю кріп та всипаю борошно, замішую руками.
Ділю тісто на шматочки, формую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
Доводжу підсолену воду до кипіння, викладаю заготовки і варю до того часу, поки спливуть до верху.
Подаю з смаженою цибулькою та зеленню, смачного!
