Сьогодні готую дуже смачний і водночас простий салат, який називається «Великодній». Дуже смачний салат із найдоступніших продуктів! Всі просять добавки!
Інгредієнти:
- 0,5 л маринованих грибів (230 г)
- 1 цибулина (100 г)
- зелень за смаком
- 130 г сиру твердого
- 1-2 моркви відвареної (120 г)
- 300 г курки (копчена чи відварена)
- 200 г маринованих огірків
- 300 г картоплі вареної (2-3 шт.)
- майонез, сіль, перець
Приготування:
Беру цибулину і дрібно нарізаю. Щоб прибрати гіркоту, просто заливаю цибулю окропом — так вона залишається хрумкою і ніжною.
Салат я збираю у роз’ємній формі для випічки 22 см, дно вистилаю харчовою плівкою. Першим шаром викладаю мариновані гриби, щільно, але залишаю невеликі проміжки. Потім дрібно нарізаю зелень — зелену цибулю, петрушку і трохи щавлю та посипаю між грибами. Зверху роблю тонку сіточку з майонезу.
Далі на дрібній тертці натираю сир, розподіляю шар і додаю трохи майонезу. Потім натираю моркву, і знову роблю легкий шар майонезу. Цибулю я вже добре відтиснула від води, викладаю її рівним шаром, трохи солю та додаю чорний мелений перець. Наступним шаром буде курку сьогодні використовую копчену грудку. Нарізаю невеликими кубиками і викладаю зверху. Далі огірки також нарізаю маленькими шматочками та розподіляю по салату, зверху знову додаю майонез.
Тепер відварену картоплю натираю на дрібній тертці, додаю трохи солі та чорного перцю, перемішую і викладаю рівним шаром. Зверху трохи майонезу, акуратно розрівнюю. Форму накриваю тарілкою і перевертаю салат. У такому вигляді ставлю його в холодильник хоча б на кілька годин, а ще краще приготувати з вечора, щоб він добре настоявся.
Коли салат просочився, обережно знімаю форму та плівку, зверху додаю трохи кучерявої петрушки. У результаті виходить дуже красивий, святковий салат!
Без порівняння з Олів’є та Шубою навіть не вартий уваги🤣