Сьогодні приготую з Вами просту, але дуже смачну холодну закуску фаршировані яйця. Такий рецепт відмінно підійде, коли немає часу готувати.
Інгредієнти:
- Гриби (печериці) 100 г
- Цибуля 50 г
- Сіль 1-2 г
- Перець 1 г
- Олія 10-20 г для смаження
- Яйця варені 5 шт.
- Майонез 20-30 г
- Зелень для оформлення
Приготування:
Цибулю очищаю і нарізаю дрібним кубиком, гриби чищу і теж нарізаю невеликими шматочками. На добре розігріту сковорідку наливаю трохи олії і обсмажую цибулю разом із грибами, поки вони стануть м’якими та ароматними. Потім додаю сіль і чорний перець, перемішую і залишаю начинку, щоб вона трохи охолола.
Яйця варені розрізаю навпіл і дістаю жовтки, після чого додаю їх до грибної начинки разом із майонезом і добре все перемішую до ніжної маси.
Готовою начинкою я наповнюю половинки яєчних білків, викладаю їх на тарілку і прикрашаю свіжою зеленню.
У результаті виходить дуже ароматна закуска з насиченим смаком смажених грибів та цибулі, ніжним жовтком і приємною свіжістю зелені.
