Сьогодні готую дуже просту та красиву закуску, на приготування якої йде не більше 15 хвилин. Робиться вона швидко, виглядає дуже апетитно, а на смак виходить просто чудова.
Інгредієнти:
- яйця варені 2 шт.
- твердий сир 200-250 г
- часник 3-4 зуб.
- сіль, перець за смаком
- майонез 2 ст. л.
- буженина або шинка 200-300 г
- сир косичка 1 п.
- листя салату
Приготування:
Яйця зварені натираю на дрібній тертці. Потім беру твердий сир і також натираю його на тій самій тертці. Далі додаю зубчики часнику, пропускаю їх через прес. Трохи перчу чорним меленим перцем. Сіль додаю за смаком, орієнтуючись на сир. Спочатку добре перемішую всі сухі інгредієнти, після цього додаю майонез і ще раз ретельно перемішую.
Тепер формую саму закуску. Беру одну нитку сиру косички і намагаюся її акуратно розрівняти. На цю сирну стрічку кладу один шматочок буженини. Зверху відриваю невеликий шматочок листя салату, роблю дві тонкі смужки і викладаю їх так, щоб вони трохи виступали за краї буженини. У центр кладу приблизно 1 столову ложку начинки, так щоб вона трохи притиснула листя салату і зафіксувала його. Після цього акуратно скручую буженину в рулетик, ніби трубочкою, і обв’язую все підготовленою стрічкою з сиру косички. Я зав’язую її у вигляді невеликого бантика.
У результаті виходить дуже гарний, акуратний і апетитний рулетик. Смачного!
Верх починаєш їсти, а низ випадає…