Беру кисломолочний сир і витрачаю всього 20 хвилин! Це найкращий мій тортик, з усіх, які я готувала, генiально і просто! До чаю ідеально!
Інгредієнти:
Коржі:
- Яйця — 4 шт.
- Щіпка солі
- Цукор — 150 г
- Сир кисломолочний — 200 г
- Розтоплене вершкове масло — 100 г
- Борошно — 200 г
- Сода — 1 ч. л.
Крем:
- Сметана — 300 г
- Варене згущене молоко — 360 г
- Вершкове масло — 50 г
Приготування:
Коржі:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Додаю сир, вливаю розтоплене масло, перемішую. Просіюю борошно і соду , замішую до однорідності. Ділю тісто на 3 рівні частини. Форму застеляю пергаментом, викладаю по частинах тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів по 7–8 хвилин. Бісквіт охолоджую, зрізаю краї, які перетворю на крихту для прикрашання.
Крем:
Збиваю у мисці міксером сметану, згущене молоко і м’яке масло до однорідності.
Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.
Смачного!
