Як же смачно мені кожного разу! Приготую сьогодні до чаю пиріг, який навчила готувати мене моя мама всього за декілька хвилин!
Інгредієнти:
- Молоко тепле 200 мл
- Вершкове масло м’яке 120 г
- Цукор 2 ст. л.
- Дріжджі сухі 2 ч. л.
- Яйця 2 шт.
- Дрібка солі
- Борошно 470 г
Крихта:
- Цукор 120 г
- Вершкове масло 50 г
- Вершки 20-30% 120-150 мл
Приготування:
Змішую тепле молоко, масло та цукор, до розчинення масла та однорідності. Додаю дріжджі, перемішую. Додаю яйця, сіль, перемішую. Всипаю борошно, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 50 хвилин.
Форму діаметром 26 см застеляю пергаментом, викладаю усе тісто, накриваю харчовою плівкою та залишаю на 20 хвилин.
Змішую в окремій мисочці цукор та вершко масло до крихти. Тепер коли тісто піднялось, роблю проколи майже до дна форми, посипаю крихтою. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 30-35 хвилин. Потім вливаю зверху вершки та ще раз відправляю в духовку на 5 хвилин.
Смачного!
