Боже, як смачно! Пиріг за 15 хвилин + випічка, мама колись навчила його готувати, це перевірений роками рецепт нею і тепер мною! Смачнішого немає!
Інгредієнти:
- Тепле молоко — 200 мл
- Цукор — 2 ст. л.
- Дріжджі сухі — 2 ч. л.
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- М’яке вершкове масло — 120 г
- Борошно — 470 г
Крихта:
- Цукор — 120 г
- М’яке вершкове масло — 50 г
- Вершки — 150 мл (11%) (для поливання)
Приготування:
Змішую тепле молоко, цукор та дріжджі, накриваю на 10 хвилин кришкою. Тоді додаю яйця, сіль, м’яке масло, перемішую. Всипаю борошно, замішую тісто руками, накриваю на 30 хвилин кришкою. Форму для випікання 24 см. змащую вершковим маслом, викладаю усе тісто, розрівнюю, накриваю на 10 хвилин кришкою.
Роблю в окремій мисочці крихту, змушуючи масло і цукор. Тепер у тісті роблю проколи маже до до самого дна форми, посипаю крихтою. Випікаю пиріг 35 хвилин при температурі 180 градусів.
Гарячий пиріг одразу поливаю вершками. Смачного!
