Номер 1 салат в Піст — В куми підгледіла. «Пісна Шуба»: Боже, як це смачно

Сьогодні я готую пісний, але дуже смачний і ситний салат, який чудово підійде як для звичайної вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

• Гриби мариновані печериці – 300 г
• Зелена цибуля – 1 пучок
• Картопля відварена – 4 шт.
• Морква відварена – 2 шт.
• Буряк відварений – 2 шт.
• Сіль – за смаком
• Пісний майонез

Приготування:

Для нього я заздалегідь відварюю буряки, морквини і картоплини, після чого даю овочам повністю охолонути. Далі беру велику тарілку, на якій формуватиму салат. Якщо ж готую просто для родини, інколи викладаю його у звичайний контейнер — це дуже зручно, адже потім можна накрити кришкою і поставити в холодильник. Першим шаром я викладаю мариновані гриби, які попередньо нарізаю невеликими шматочками, і зверху роблю легку сіточку з майонезу. Після грибів я дрібно нарізаю пучок зеленої цибулі і рівномірно розподіляю його по всій поверхні.

Далі беру відварену картоплю і натираю її на крупній тертці, формуючи наступний шар салату. Картоплю я злегка підсолюю, після чого знову роблю тоненьку сіточку з майонезу, щоб салат був ніжним і добре просочився. Потім беру моркву і натираю її на дрібній тертці — так шар виходить більш делікатним. За бажанням моркву теж можна трохи підсолити, але я зазвичай цього не роблю, і зверху додаю зовсім трохи майонезу.

Останнім шаром я натираю на дрібній тертці відварений буряк і акуратно викладаю його зверху, намагаючись зробити поверхню максимально рівною. Потім знову роблю сіточку з майонезу і дуже обережно розрівнюю її ложкою, щоб верх виглядав красивим та охайним. Для прикраси я використовую відварену моркву, з якої за допомогою маленької формочки вирізаю акуратні зірочки — виходить дуже яскраво і святково.

Після того як салат сформований, я обов’язково ставлю його в холодильник на кілька годин, щоб усі шари добре просочилися і смаки поєдналися між собою. За цей час салат стає ще ніжнішим і ароматнішим. У результаті виходить дуже гарна, поживна і водночас проста страва, яку можна сміливо подавати до будь-якого святкового столу або просто порадувати родину на вечерю. Салат виходить справді смачний, ситний і завжди подобається гостям. Спробуйте приготувати і ви — впевнена, що результат вам сподобається!