Це мій найулюбленіший рецепт гречки, тепер по іншому її не готую! Хочу поділитись з вами рецептом, бо це захват, вас будуть хвалити за цей смак усі!
Інгредієнти:
- гречка 1 скл.
- вершкове масло 60 г
- окріп 2 ст. л.
Засмажка:
- вершкове масло 60 г
- олія 30 г
- часник 2 зуб.
- цибуля 1 шт.
- морква 1 шт.
- капуста 500 г
- сіль, спеції за смаком
Приготування:
Гречку гарно промиваю водою декілька разів. На сковорідці розтоплюю масло, всипаю гречку, перемішую, обсмажую 5 хвилин на середньому вогні. Перекладаю поки гречку у миску.
Засмажка:
На іншій чистій сковорідці розтоплюю масло та олію, обсмажую часник, порізаний пластинками. Тепер додаю та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Додаю дрібно шатковану капусту, солю, всипаю улюблені спеції та обсмажую до м’якості капусти, це приблизно 10 хвилин тушкування на середньому вогні.
Тепер у сковорідку на засмажку всипаю вже смажену гречку, поки не перемішую усе разом, в просто зверху її розрівнюю. Вливаю окріп, накриваю кришкою та готую до готовності на середньому вогні. Потім усе перемішую.
Хай смакує!
