Дівчатка, розкажу, як запекти ідеальну рибу у духовці. Неймовірно смачний рецепт приготування риби! Головне у цьому рецепті, соус. Спробуйте приготувати, дуже легко!
Інгредієнти:
- Сібас риба 2 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Гірчиця в зернах 1 ст. л.
- Соєвий соус 2 ст. л.
- Приправи для риби (у мене чорний перець + лимон)
Приготування:
Сьогодні у мене сібас, але чудово підійде будь-яка біла риба. Я нарізаю її шматочками приблизно по 3 сантиметри завтовшки й перекладаю у скляну миску. Тепер готую соус, який робить цю страву по-справжньому особливою: додаю сметану, гірчицю, соєвого соусу і трохи приправи до риби — у мене чорний перець із лимоном. Усе ретельно перемішую до однорідності — соус виходить ароматний, ніжний і водночас пікантний. Повертаюся до риби й добре перемішую її з соусом, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий. Обов’язково даю постояти хоча б 30 хвилин, щоб риба просочилася й увібрала всі смаки.
Тим часом я нарізаю цибулину півкільцями. Форму для запікання змащую невеликою кількістю олії, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні. На дно викладаю цибулю, формуючи своєрідну «подушку» — мені дуже подобається поєднання запеченої риби з ароматною цибулею. Зверху щільно один до одного викладаю шматочки риби й змащую їх залишками соусу.
Відправляю форму в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікаю 45 хвилин. За цей час риба стає неймовірно ніжною, соковитою, з легким пікантним присмаком і рум’яною скоринкою зверху. Аромат стоїть просто фантастичний.
Страва виходить дуже проста у приготуванні, але смакує так, ніби її подали в хорошому ресторані. Обов’язково спробуйте приготувати — впевнена, вам сподобається. Бажаю приємного апетиту й чудового настрою!
Класне блюдо