Коли вдома знаходжу банку консервованого зеленого горошку, готую цю закуску. Новий салат із простих продуктів. Швидкий та смачний салат за хвилини на вечерю!
Інгредієнти:
- Горошок консервований – 1 банка
- Капуста пекінська – 350 г (6 листів)
- Кріп – пара гілочок
- Цибуля зелена – пара пір’я
Заправка:
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Часник – 1 зуб.
- Сіль, чорний мелений перець
- Гірчиця середньо гостра – 1/2 ч. л.
Приготування:
Беру банку консервованого зеленого горошку. Також додаю пекінську капусту, нарізаю тоненькою соломкою і використовую не лише зелену, а й білу частину. Вона соковита, ніжна, трохи солодка і для салатів підходить ідеально. До капусти додаю невеликий пучок кропу та зеленої цибулі, дрібно нарізаю — аромат одразу стає домашній і свіжий.
Далі я готую просту, швидку, смачну й корисну заправку. У мисочку кладу сметану, зубчик часнику і пропускаю його через прес. Всипаю невелику дрібку чорного меленого перцю, сіль додаю за смаком. Ще кладу гірчиці — вона дає легку пікантність і робить смак більш виразним. Готову заправку відправляю до салату і все добре перемішую.
Попри те, що салат дуже простий і навіть бюджетний, виходить він напрочуд смачний, свіжий і легкий. Такий салат чудово підходить не лише на кожен день, а й дуже доречно виглядає на святковому столі.
