Дуже простий, смачний і оригінальний рецепт з яєць я пропоную Вам! Така закуска з’їдається першою і буквально за 5 хвилин!
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста-150г
- Гриби (печериці)-200г
- Олія (для смаження)-30мл.
- Яйця варені -10шт.
- Огірок солоний-70г
- Волоські горіхи-30г
- Майонез-70г
- Гірчиця-1ч.л.
- Часник сушений-1ч.л.
- Сіль-за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Паприка (для прикраси)-0,5ч.л.
- Петрушка (для прикраси)-1-2 гілочки
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Додаю дрібно порізані гриби, обсмажую все декілька хвилин до готовності, постійно помішуючи.
Варені яйця розрізаю навпіл, залишаю білки. Жовтки натираю на терці у глибоку миску.
До жовтків нарізаю дуже дрібно огірки та горіхи.
Додаю засмажку з грибів і цибулі. Заправляю майонезом, гірчицею, сушеним часником, сіллю, перцем, паприкою. Все перемішую.
Начиняю начинкою варені білки, посипаю паприкою і прикрашаю зеленню, смачного!
А де ж морква?
тут немає моркви, випадково написала, обсмажую цибулю з грибами 🙂