Якщо дуже хочеться смачного літнього пирога, а возитись немає часу і сил, тоді візьміть до уваги цей рецептик. Чесно, скептично відносилась до пирогів з лавашу, але цей дійсно здивував. Вийшов дуже смачним і красивим. Тому, рекомендую!
Інгредієнти для ягідного пирога:
- Лаваш – 2 листи;
- Сир – 400 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 80 г;
- Сіль – щіпка;
- Смородина – 200 г.
Інгредієнти для заливки:
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 50 г;
- Сметана – 150 г.
Приготування:
У миску з сиром розбиваємо яйця, висипаємо цукор та сіль, ретельно перемішуємо компоненти до однорідності. Нарізаємо лаваш на невеликі прямокутники 17х27 см.
Викладаємо на кожен лаваш сирну начинку, розподіляємо по поверхні. При цьому не змащуємо сиром края пластів лаваша.
На сирний шар висипаємо смородину, згортаємо кожен лаваш у рулет.
У форму для випікання перекладаємо наші рулети.
Для заливки в окремій мисці з’єднуємо яйця із цукром та сметаною. Збиваємо компоненти вінчиком до однорідності, а потім виливаємо заливку на рулети.
Випікати пиріг потрібно в духовці за 180 градусів 45 хвилин.
Замість смородини для цього рецепту можна використовувати інші ягоди. Виходить швидкий пиріг, який вимагає замісу тіста.