Салат з грінками
Зробимо незвичайний салат для святкової вечері, щоб розбавити базові салатні поєднання.
Інгредієнти:
- сир – 200 г;
- майонез – 80 г;
- помідори – 4 шт.;
- мак – 2 ст. л.;
- яйця курячі – 5 шт.;
- сіль – щіпка;
- копчена курка – 450 г;
- хліб – 6 скибочок;
- часник – зубчик;
- рослинна олія – 2 ст. л.
Приготування:
Відварюємо 10 хвилин яйця та охолоджуємо до кімнатної температури. Часник натираємо на маленьких зубцях тертки, змішуємо із сіллю, олією.
Кубиками нарізаємо сир, а також хліб, попередньо позбавлений скоринок. Обсмажуємо пару хвилин на середньому вогні мак, щоб той хрумтів.
Пропускаємо через сито олію, раніше з’єднану з часником і сіллю. Виливаємо олію на сковороду, розігріваємо на середньому вогні. У цьому соняшниковому жирі обсмажуємо хлібний м’якуш до золотистого кольору.
Нарізаємо на невеликі квадратики помідори та яйця. Курку рубаємо на невеликі шматочки, позбавляємо кісток і шкіри. У кільці діаметром 24 см викладаємо перший шар салату – курячий.
Кожен ярус страви треба покривати майонезною сіткою. Наступним шаром викладаємо яйця, а потім помідори. Не забуваємо добре вирівнювати яруси поверхнею.
Потім кладемо на томатний шар сир, покриваємо його майонезом. На поверхню салату висипаємо грінки, а також покриваємо торці та верх маком.
Рекомендується додавати грінки на блюдо перед подачею, щоб не розмокли. Виходить смачний хрумкий салат для свята.
