3 недорогих, але смачних салати на Великдень – усі вони заправляються майонезом

Салат “Фіалки” з редисом

Інгредієнти:

  • 300 г капусти;
  • 150 г свіжих огірків;
  • 150 г редиски;
  • 1 яйце;
  • 75 мл майонезу;
  • шпинат;
  • зелена цибуля, сіль.

Як приготувати:

  1. Редис помийте і наріжте тонкими, майже прозорими кружальцями. На кожному кружечку зробіть ножем надріз до середини. З’єднайте, використовуючи надрізи, по 4-5 пелюсток разом. Ще одну скрутіть трубочкою. Якщо пелюстка не приймає потрібну форму, скріпіть її зубочисткою і покладіть на хвилину в крижану воду. Після цього заберіть зубочистку.
  2. Решту редису і огірки поріжте соломкою.
  3. Капусту наріжте тонкою соломкою, а цибулю дрібно наріжте.
  4. З’єднайте разом нарізані овочі, половину зеленої цибулі, додайте майонез, сіль за смаком і добре перемішайте.
  5. Викладіть інгредієнти в салатник і посипте зверху цибулею, що залишилася. По краях прикрасьте листочками шпинату.
  6. У центр салату викладіть фіалки з редису. Серединку квітки посипте вареним тертим жовтком яйця.

Салат “Конвалії” із шинкою і чорносливом

Інгредієнти:

  • 180 г шинки;
  • 2 свіжі огірки;
  • 2 відварені картоплини;
  • 4 яйця;
  • 50 г чорносливу;
  • 20 г волоського горіха;
  • 200 мл майонезу;
  • зелень.

Як приготувати:

  1. Половину огірка нарізати тонкими кружальцями і відкласти для декору.
  2. Решту огірків і шинку нарізати соломкою.
  3. Заздалегідь відварену картоплю почистити і натерти на крупній тертці.
  4. Чорнослив залити окропом, промити і дрібно порубати. Волоські горіхи подрібнити.
  5. Розділити відварені яйця на білки і жовтки.
  6. Зробити з білків квіти конвалії: спочатку вирізати кружальця, а потім зробити зубчики за допомогою фігурного ножа-ролика. Решту білків натерти на крупній тертці, а жовтки окремо на дрібній.
  7. Викласти салат на тарілку шарами: шинка, майонез, огірки, майонез, терта картопля, майонез, чорнослив, волоські горіхи, майонез і яєчний білок.
  8. Змастити майонезом верх і боки салату. Посипати салат тертим жовтком і викласти з боків кружечки огірків один на одного.
  9. З цибулі-порею вирізати листочки для конвалій. Прикрасити стеблами кропу без листя. Уздовж стеблинок викласти приготовані з білка квіти.

Салат з курки з ананасами

Інгредієнти:

  • по 2 шт. яйця, огірки;
  • бляшанка консервованої кукурудзи;
  • 380 г консервованого ананаса;
  • 300 г курячого філе;
  • сіль, перець, зелень, майонез – за смаком.

Як приготувати:

  1. Куряче філе відварити і розділити на волокна або нарізати дрібними кубиками.
  2. Огірок порізати соломкою, яйця відварити круто і дрібно порубати.
  3. Зелень помити і подрібнити.
  4. Перемішати всі інгредієнти салату і заправити майонезом.

Джерело

Збережіть або поділіться