Святковий салат Щось новеньке
Рецепт нового салату для святкового столу. Головним інгредієнтом салату є крабові палички, саме вони і задають основний смак страви. Крабові палички доповнюються свіжими овочами та зеленню, яйцями та сиром. Оскільки всі компоненти мають різні кольори, салат виходить дуже яскравим та барвистим. Для просочення шарів самостійно готуємо соус на основі сметани, майонезу, гірчиці та зелені. Такий соус робить смак салату більш насиченим та цікавим.
Інгредієнти:
- Крабові палички 200 г
- Яйце куряче 3 шт
- Твердий сир 100 г
- Болгарський перець 1/2 шт
- Помідори 1-2 шт
- Зелена цибуля 30 г
- Кріп 10 г
- Майонез 2 ст.л
- Сметана 2 ст.л
- Гірчиця 1 ч.л
- Кріп 10 г
Приготування:
На плоску тарілку викладіть лист салату, зверху встановіть формувальне кільце. Крабові палички наперед розморозьте, невелику частину паличок відкладіть для прикраси салату. Інші наріжте середніми кубиками, викладіть нижнім шаром, змастіть соусом. Соус попередньо приготуйте з майонезу, сметани, гірчиці та кропу.
Зелену цибулю наріжте, присипте нею крабові палички, зверху зробіть не густу сітку з соусу майонезно-сметанного.
Жовтий солодкий перець наріжте великими кубиками, викладіть шаром, змастіть соусом.
Яйця відваріть “круто”, очистіть, наріжте кубиками, покладіть на солодкий перець, присипте сіллю, покрийте заправкою.
Наріжте помідори невеликими часточками, помістіть на яйця, не змащуючи їх соусом.
Твердий сир натріть на дрібній тертці, присипте стружкою помідори.
Змастіть сир соусом, по краях присипте подрібненим кропом.
Крабові палички, що залишилися, наріжте смужками, викладіть їх по колу, прикрашаючи верхівку салату. У середину покладіть сирну стружку.
Дістаньте формувальне кільце, салат подайте на стіл.
Смачного!
