Розповідаю, чому я не залишаю всі лимони свіжими, а заморожую! Та які переваги бачу в такому способі зберігання, купую їх кілограмами!
Лимони швидко псуються
Лимони містять багато вітамінів і корисних речовин, а особливо цінним у холодну пору року є вітамін С. Як і багато інших овочів та фруктів, свіжі лимони довго не зберігаються та з часом починають псуватися. До того ж постійно купувати їх невеликими порціями не дуже вигідно, адже продукти щодня дорожчають. Саме тому я вирішила заморожувати лимони, адже в морозильній камері вони можуть зберігатися дуже довго.
Перед заморожуванням я ретельно промиваю плоди, нарізаю їх часточками та розкладаю одним шаром на рівній поверхні. Для цього використовую невелике деко, яке застеляю пергаментом, після чого ставлю його в морозилку на кілька годин.
Заморожування допомагає зберегти більше користі
Під час швидкого, або шокового, заморожування кількість корисних речовин у лимонах — вітамінів та мікроелементів — може потроюватися. Саме тому вважаю, що заморожені лимони можуть бути втричі кориснішими за свіжі.
Ароматний чай із приємною кислинкою
Заморожені лимонні часточки я використовую: додаю їх до різних страв, напоїв або просто використовую для чаю. Найчастіше я кладу шматочок замороженого лимона саме в чашку з чаєм. Гарячий напій завдяки холодній часточці швидше охолоджується, набуває приємного смаку та легкої кислинки.
Чай із замороженим лимоном для мене — це не лише смачно, а й чудовий спосіб додати до напою лимон та його корисні властивості. Такий напій виходить ароматним, приємним і освіжаючим, а чашка гарячого чаю із лимонною часточкою приносить справжнє задоволення.
