Це “Казка” для Шлунку. Суп “Здоровʼя” — Ви захочете готувати Знову і знову

Пропоную вам, Господинькам, мій найкращий рецепт смачного супчика з ніжним вершковим смаком, який вас підкорить точно з першої ложки!

Інгредієнти:

• вершкове масло 30 г
• цибуля 1 шт.
• морква 1 шт.
• гриби будь-які 200 г
• картопля 3 шт.
• вода 2 л
• плавлений сирок 1 шт.
• сіль, перець за смаком
• лавровий лист
• зелень

Фрикадельки:

• фарш 300 г
• цибуля 1/2 шт.
• сіль, спеції за смаком

Приготування:

У каструлі розігріваю вершкове масло, обсмажую дрібно порізану цибулю та моркву терту на терці, 5-7 хвилин, помішуючи. Гриби нарізаю шматочками, кладу у каструлю, перемішую, трішки обсмажую. Вливаю воду, накриваю кришкою, доводжу до кипіння. Картоплю нарізаю кубиками, кладу у суп, перемішую, накриваю кришкою, варю 10 хвилин.

Готую тепер фрикадельки, у окремій мисці змішую фарш з дрібно порізаною цибулькою, сіллю та спеціями, формую руками маленькі кульки та кладу у суп, накриваю кришкою, варю 15 хвилин.

Тепер суп солю, перчу, додаю лавровий лист, перемішую. Тепер плавлений сирок натираю на терці у суп, перемішую. Додаю подрібнену зелень, варю 3 хвилини. Несу смакувати до столу!