Сьогодні хочу запропонувати вам дуже смачний рецепт приготування супу. Цей суп-казка для шлунку! Ви будете готувати його знову і знову.
Інгредієнти:
- картопля – 400-500 г
- гриби печериці – 400-500 г
- вершкове масло – 30 г (для обсмажування грибів)
- цибуля – 100 г
- морква – 100 г
- олія -5 ст. л. (для обсмажування)
- сирок плавлений – 180 г
- вермішель – 40 г
- зелень
- сіль, спеції за смаком
Приготування:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре прямо на плиті.
Печериці нарізаю шматочками і обжарюю на сухій сковорідці до випаровування рідини. Тоді додаю вершкове масло і обсмажую, помішуючи, до золотистості. Перекладаю гриби в каструлю до картоплі.
Окремо на сковорідці знову розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Перекладаю засмажку у суп, вливаю окропу стільки, стільки хочу отримати супу.
Тоді додаю плавлені сирки, чекаю поки вони розплавляться. Тоді додаю вермішель, варю до готовності. За 5 хвилин до готовності додаю зелень, сіль та спеції. Смачного!
