Закохалась з першої випічки у це дуже ароматне печиво! Назва говорить сама за себе, тяжко не спокуситись і не з’їсти все одразу з чаєм!
Інгредієнти:
Тісто:
- Сир кисломолочний – 500 г
- Вершкового масла – 160 г
- Ваніліну або ванільного цукру – за бажанням
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – дрібка
- Борошна – 600 г
- Розпушувача – 1 ст. л.
Начинка:
- Вишні (або будь-яких інших ягід) – 300 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Крохмаль 1 ст. л. + вода 1 ст. л.
Приготування:
Начинка:
Сковороду ставлю на слабкий вогонь, викладаю ягоди (у мене вишня), додаю цукор, постійно перемішую. Готую до закипання.
Крохмаль змішую з водою та заливаю ягоди, готую до загустіння. Перекладаю в миску і даю охолонути.
Тісто:
В іншу тарілку викладаю сир та м’яке вершкове масло. Всипаю ванілін, цукор і сіль, добре перетираю все виделкою. Поступово додаю борошно і розпушувач, розмішую. Формую колобок та ділю на 2 частини.
Скачую в ковбаски і розкачую в пласти. Зрізаю нерівні краї і доріжкою викладаю начинку.
Загортаю в рулети та розрізаю на порційні шматочки. Кладу на форму застелену папером для випічки і випікаю 20-25 хвилин при 180 градусах. Смачного!
