Ви полюбите Гарбуз. Бо це найкращий десерт із Гарбуза. Без випічки

Я приготувала десерт із гарбуза та сиру, а він вийшов неймовірно красивим і смачним! Кращого рецепту з гарбузом я ще не бачила!

Інгредієнти:

Сирна маса:

• Сир кисломолочний 300 г
• Сметана 4 ст. л.
• Ванільний цукор або ваніль за смаком
• Цукор 3 ст. л.
• Желатин 10 г + 50 мл холодної води

Гарбузова маса:

• Цукор 3 ст. л.
• Гарбуз 300 г
• Цедра 1 апельсина
• Сік 1 апельсина
• Желатин 10 г + 50 мл холодної води

Приготування:

Беру 2 окремі мисочки і всипаю по 10 г желатину, заливаю холодною водою, перемішую і залишаю на 10 хвилин. Потім коли я вже замішаю дві маси (сирну і гарбузову), желатин розтоплю на водяній бані або в мікрохвильовій печі і вливаю в кожну масу.

Сирна маса:

До сиру додаю сметану і перемішую. Всипаю ванільний цукор і звичайний цукор, перемішую. Блендером перебиваю в однорідну масу. В кінці вливаю розтоплений желатин і перемішую.

Гарбузова маса:

Гарбуз нарізаю шматочками і відварюю до готовності, охолоджую. Потім блендером замішую до однорідної маси. Додаю цукор, цедру і сік апельсина і перемішую ложкою. В кінці вливаю розтоплений желатин і перемішую.

Беру будь-яку форму чи глибоку миску, застеляю пакетом. Тепер по черві хаотично викладаю столовими ложками усі 2 маси. Накриваю пакетом зверху і кладу у холодильник мінімум на 5 годин.

Можна нарізати і смакувати!