З сиру і яблук готую дуже ароматне печиво! Його в магазині не купиш, тому скоріш пробуйте мій рецепт!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйце 1 шт.
- Цукор 2 ст. л.
- Сіль щіпка
- Цедра 1 лимона
- Сир кисломолочний 200 г
- Олія 70 мл
- Борошно 200 г
- Розпушувач 1 ч. л.
Яблучна начинка:
- Яблука 2 шт.
- Вершкове масло 1 ст. л.
- Цукор 2 ст. л.
- Сік 0,5 лимона за бажанням
- Кориця 1-2 ч. л.
- Яєчний жовток 1 шт. для змащування
- Цукрова пудра за бажанням
Приготування:
Тісто:
У мисці до яйця додаю цукор, сіль, цедру лимона і перемішую. Всипаю сир і перемішую, під кінець вливаю олію.
Всипаю борошно та розпушувач, замішую тісто. Накриваю плівкою
Яблучна начинка:
Яблука очищаю від шкірки та натираю на терці. На сковорідці розтоплюю вершкове масло, викладаю яблука, додаю цукор, перемішую, трішки обжарюю. Тоді витискаю сік лимона, всипаю корицю та тушкую яблука до випаровування рідини. Залишаю начинку повністю охолонути у мисці.
Тісто ділю на 2 частини, розкачую круглий пласт, вирізаю трикутники, а посеред них роблю невеличкі надрізи. Викладаю яблучну начинку та закручую печиво в трубочки.
Викладаю на деко, застелене пергаментом. Змащую жовтком. Випікаю 25-30 хвилин при 180 градусах.
Прикрашаю цукровою пудрою за бажанням і заварюю чай до цього ароматного печива!
