Маю дуже простий рецепт салату на вечерю з курки. Моя сім’я просить цей салат 3 рази на тиждень! Швидке та легке приготування салату з курки! Такий салат ви можете готувати і влітку, і в холодну пору року, дуже смачно та просто!
Інгредієнти:
- куряча грудка – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яйця – 4 шт.
- огірок – 1 великий
- консервована кукурудза чи молода варена – 150-170 г
- петрушка – пучок
- майонез – 2 ст. л. (або йогурт + гірчиця + лимонний сік)
- сіль, перець – на смак
Для цибульного маринаду:
- сіль – 0,5 ст. л.
- цукор – 2 ст. л.
- оцет 9% – 3 ст. л.
- гаряча вода – 100 мл.
Приготування:
Для цибульного маринаду:
Цибульку очищаю від шкірки та нарізаю дрібними кубиками. Кладу у миску, додаю сіль, цукор, оцет, заливаю гарячою водою. Залишаю на 40 хвилин.
Варені яйця нарізаю кубиками.
Огірки нарізаю півкільцями, а потім ще навпіл, виходять трикутнички.
Яйця та огірок кладу у салатницю, відварену курку нарізаю кубиками, всипаю кукурудзу.
Подрібнюю петрушку. З цибулі зливаю рідину і додаю до салату. Заправляю майонезом, сіллю та перцем, перемішую.
Хай смакує!
