Ніколи раніше не готувала нічого подібного, думала якщо чесно що буде не дуже, але смак дійсно здивував. Мені сподобалось.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.;
- Сіль – щіпка;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Цукор – 5 ст.л.;
- Молоко – 250 мл;
- Борошно – 120 г;
- Вершкове масло – 50 г.
Приготування:
Розділяємо яйця на жовтки та білки. Збиваємо білки до пишної маси. До жовтків висипаємо пару ложок цукру, сіль, ванільний цукор, вливаємо половину загальної кількості молока.
Висипаємо до жовтків борошно і збиваємо до однорідності. Вливаємо в суміш залишки молока, продовжуємо збивати. Додаємо до яєчної суміші білки, змішуємо.
Змащуємо вершковим маслом стінки та дно сковорідки, прогріваємо її. Далі вливаємо в сковорідку яєчну суміш, готуємо під кришкою 5-7 хвилин.
Потім перевертаємо десерт дном донизу і продовжуємо випікати кілька хвилин. Ділимо яєчний пиріг на частини як піцу, у середину кладемо вершкове масло.
Посипаємо десерт цукром, перевертаємо кожен шматок на інший бік. Злегка карамелізуємо цукровий шар.
Подавати десерт можна зі сметаною або збитими вершками. Це дуже смачно!
