Люблю готувати цей шалено смачний торт без духовки та печива, дуже ніжний! За смаком торт нагадує морозиво, а в приготуванні швидкий і простий!
Інгредієнти:
Тісто крихта:
- борошно – 250 г
- цукор – 70 г
- вершкове масло заморожене – 150 г
Крем:
- сметана 20% – 500 мл
- яйця – 2 шт.
- цукор – 150 г
- ванільний цукор – 5 г
- крохмаль – 2 ст. л.
- вершкове масло – 50 г
- кокосова стружка для прикраси
Приготування:
Тісто крихта:
Змішую борошно і цукор у мисці, заморожене вершкове масло натираю на терці і перетираю руками все у крихту. На сухій сковорідці обжарюю крихту до золотистості.
Крем:
У каструлю змішую сметану, яйця, цукор, ванільний цукор, крохмаль. Ставлю на вогонь, варю, постійно помішуючи до загустіння крему.
Тоді в гарячий крем додаю вершкове масло і перемішую до однорідності.
Ставлю роз’ємне кільце на тарілку, змащую її кермом, посипаю крихту і крем. Так складаю по черзі всі шари.
Верх торта також змащую кремом, ставлю в холодильник мінімум на 4 голини, краще на ніч. Тоді прикрашаю ще крихтою і кокосовою стружкою.
Нарізаю і смакую з улюбленою кавою!
