Цей пляцок настільки смачний, що я печу його 3 рази на тиждень! Просто і дуже смачно! Найніжніший крем в середині, тісто завжди дуже пухкеньке!
Інгредієнти:
Тісто:
- 3 яйця
- 180 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 120 мл олії
- 120 мл кефір
- 280 г борошна
- щіпка солі
- 15 г розпушувача
Крем:
- 300 г вершкового сиру
- 3 ст. л. цукрової пудри
- 8 г ванільного цукру
- 1 яйце
- заморожена вишня
Приготування:
Тісто:
Збиваю міксером до пишної білої маси яйця з звичайним та ванільним цукром. Вливаю олію та кефір і перемішую.
Всипаю борошно, сіль та розпушувач, замішую міксером до однорідності.
Крем:
До вершкового сиру додаю цукрову пудру, ванільний цукор і яйце, перемішую до однорідності виделкою.
Форму 27 на 18 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Крем перекладаю у кондитерський мішок і малюю сіточку поверх тіста.
Розкладаю також заморожену вишню, відправляю у розігріту духовку до 175 градусів на 35-40 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою за бажанням і смакую!
