Роблю вершкове морозиво пломбір в домашніх умовах із трьох інгредієнтів буквально за 5 хвилин. Це найпростіший і найшвидший рецепт морозива!
Інгредієнти:
- вершки не менше 33% – 400 г (охолоджені)
- ванільний цукор – 1 ч. л. (або щіпка ваніліну)
- згущене молоко – 200 г
Приготування:
До охолоджених (у мене стояли в холодильнику мінімум 5 годин) вершків додаю ванільний цукор або щіпку ваніліну. Замішую міксером до пишності і стабільних піків.
Зменшую обороти міксера і вливаю тоненькою цівкою згущене молоко, замішую до однорідності.
Викладаю морозиво у форму, накриваю кришкою та кладу у морозильну камеру до замерзання мінімум на 5 годин.
Смачного!
