Сьогодні готую дуже смачний салат-закуску з огірків! З таким рецептом ви просто забудете про маринування огірків! Це дуже просто і швидко!
Інгредієнти:
- Огірки 3 кг
- Вода 125 мл
- Оцет 9% 100 мл
- Цукор 180 г
- Сіль 1,5 ст. л.
- Олія рослинна 250 мл
- Кетчуп 250 г
- Кетчуп Чилі 250 г
- Часник 12 зуб.
Приготування:
У каструлі змішую воду, оцет, цукор, сіль, олію та 2 вида кетчупу. Перемішую.
Огірки промиваю, відрізаю хвостики та розрізаю на 4 частини. Кладу до каструлі, перемішую.
Варю на великому вогні спочатку до бульбашок, потім зменшую вогонь до середнього та варю під кришкою ще 25 хвилин. В кінці додаю видавлений часник і залишаю на 10 хвилин під кришкою ще варитись.
Вкладаю огірки з маринадом у чисті банки.
Закручую кришками, перевертаю догори дном, залишаю до повного охолодження.
Тримаю ці огірки просто в тумбочці.
Хай смакує з будь-яким гарніром та м’ясом!
