На мій погляд, це найпростіший рецепт картоплі в духовці, складного нічого робити не потрібно, просто нарізаю і заливаю молоком, відправляю в духовку, і все. Але в результаті така ніжна картопля буде, жовтенька, красива.
Інгредієнти:
- Картопля 10 шт. середніх
- Сіль ½ ч. л.
- Часник 2-3 зуб.
- Перець чорний мелений
- Вершкове масло 30-40 гр.
- Молоко 350 мл.
Приготування:
Картоплю нарізаю тонкими скибочками, товщиною до 5 мм. Потім солю і перемішую обов’язково, щоб просолилася кожна скибочка, я це роблю у великій мисці.
Розкладаю картоплю вертикально у форму змащену олією, у мене 20-30 см. Присипаю подрібненим часником і чорним меленим перцем.
Зверху викладаю маленькі кубики вершкового масла.
Заливаю молоком, для моєї форми потрібно 350 мл, але залежно від вашої форми кількість може трохи змінитися. Молоко має практично повністю покрити картоплю.
Випікаю за 180 градусів 50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку, час приготування залежить від сорту і товщини шматочків. Коли стане м’якою – готово. На той час все молоко має випаруватись і вбратись у картоплю. Картопля рум’яна, красива та ніжна на смак!
