Сьогодні хочу поділитися рецептом печива, яке випікається в духовці рівно 10 хвилин і на заміс потрібно 3-5 хвилин. Улюблений рецепт випічки, коли потрібно що-небудь швидко приготувати до чаю, дуже смачне!
Інгредієнти:
- Борошно – 220 гр.
- Розпушувач – 10 гр. (1,5 ч. л.)
- Молоко – 6 ст. л.
- Вершкове масло розтоплене – 80 гр.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Волоські горіхи – 50-80 гр.
- Родзинки – 50-80 гр.
Приготування:
Просіюю борошно, додаю до нього розпушувач, цукор і сіль, перемішую. Роблю в борошні заглиблення, додаю розтоплене вершкове масло та молоко.
Замішую тісто (якщо тісто буде погано збиратися в грудочку, додайте ще молока, мені не знадобилося). Завертаю тісто в плівку та прибираю в холодильник на 1 годину, або хвилин на 15 у морозильну камеру.
Цим часом приготую начинку. Родзинки промиваю і обсушую, горішки дрібно нарізаю.
Дістаю тісто з холодильника, розкачую тонкий пласт 2-3 мм. (щоб це зручніше було робити, я кладу тісто на харчову плівку, складену в 2 шари). На одну половину пласта розподіляю начинку, родзинки і горіхи.
Накриваю другою половиною пласта разом із плівкою, розкачую тісто.
Розгортаю прямокутник, практично такий самий як і був спочатку. Пласт, що вийшов, розрізаю на квадратики.
Перекладаю печиво на деко, застелене папером для випічки. Відправляю у духовку, випікаю при 180 градусах, рівно 10 хвилин, тут головне не перетримати, щоб печиво залишилося м’яким.
Смачне печиво до чаю готове!
