Моєму рецепту більше 20 років, і досі не набридли! Готую їх постійно, бо дуже смачно і просто

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом коржів, які печуться буквально за лічені хвилини, а з’їдаються ще швидше. Їх можна сміливо приготувати на сніданок, вони виходять золотистими і дуже смачними.

Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір 200 мл.
• 1 яйце
• 0,5 ч. л. солі
• 3 ст. л. олії
• 300 гр. борошна
• 10 гр. розпушувача

Начинка:

• 130 гр. голландського сиру
• 100 гр. кисломолочного сиру (у мене домашній, і магазинний підійде, але тільки пожирніше)
• 20 гр. кропу

Приготування:

Тісто:

Кефір кімнатної температури змішую з одним яйцем, додаю солі. Далі додаю олію, посіяне борошно та розпушувач, добре вимішую тісто.

Ось таке вийшло в мене тісто, воно не має бути занадто тугим. Даю готовому тісту трохи постояти, близько 20 хвилин, накриваю рушником, ставлю в тепле місце.

Начинка:

Голландський сир натираю на крупній тертці. Ще для начинки беру домашній сир. Кріп дрібно нарізаю.

Тісто ділю на 2 частини, кожну частину розкачую в пласт, якомога тонше.

Рівномірно розподіляю голландський сир, приблизно 80 грам.

Згортаю в рулет, розрізаю на невеликі порції.

Кожну розкачую в коржик.

На друге тісто викладаю голландський сир, кисломолочний та посипаю кропом. Загортаю в рулет, розрізаю на частинки.

Також розкачую в коржі.

Смажу на середньому вогні по одній хвилині з кожного боку.

Смачні коржі готові, їмо поки гарячі!