Хочу поділитись дуже старим рецептом красивого пляцка. Він виглядає неймовірно, а смакує ще краще!
Інгредієнти:
- Кефір 250 мл.
- Сода 0,5 ч. л.
- Яйце 2 шт.
- Цукор 250 гр.
- Олія рослинна 150 мл.
- Розпушувач 0,5 ч. л.
- Борошно 1,5 склянки (склянка 250 мл.)
- Какао 2 ст. л.
- Ванілін щіпка
Приготування:
До кефіру додаю соду, перемішую і залишаю на декілька хвилин.
В окремій мисці збиваю яйця з цукром.
Вливаю до яєць олію та кефір, перемішую.
Всипаю 1 склянку борошна, ванілін та розпушувач, перемішую до однорідності.
Ділю тісто на 2 частини. До однієї всипаю ще половину склянки борошна і перемішую.
До другої частини тіста додаю какао і перемішую.
Форму для випічки діаметром 24 см. змащую маслом. Викладаю тісто по 1 ст. л. по середині форми. Так роблю усі шари, поки два тіста не закінчаться.
Дерев’яною паличкою малюю візерунок. Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 40 хвилин.
Перевертаю пляцок і смакую!
