Сьогодні ділюсь улюбленими рецептами моєї сім’ї, як приготувати ситні і прості салати на вечерю! 4 рецепта дуже святкових і смачних салатів, які прикрасять ваш новорічний стіл.
Салат 1:
- м’ясо – 300 гр.
- картопля варена -2 шт.
- цибулина – 1 шт.
- яйця – 4 шт.
- мариновані печериці – 350 гр.
- ананас консервований – 100 гр.
- майонез – 100 гр.
Маринад:
- цукор – 1 ст. л.
- солі – 0.5 ч. л.
- сік лимона – 1 ст. л.
- вода кип’яток – 2 ст. л.
Приготування:
Цибулину нарізаю дрібним кубиком. Додаю цукор, сіль, сік лимону, перемішую і заливаю кип’ятком. Залишаю.
У форму першим шаром викладаю варену картоплю натерту на терці, покриваю майонезом.
М’ясо нарізаю кубиками та покриваю майонезом.
Нарізаю гриби кубиками та поверх кладу мариновану цибулю. Покриваю майонезом.
На терці натираю варені яйця, солю і змащую майонезом.
Прикрашаю ананасом і гранатом.
Салат 2:
- риба гарячого копчення – 500 гр.
- плавлений сирок – 2 шт.
- яйця – 4 шт.
- буряк – 2 шт.
- майонез – 100 гр.
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
У форму натираю на терці плавлений сирок. Другим шаром салату буде порізана дрібно риба. Покриваю майонезом.
Натираю на терці варені яйця. Солю, перчу і змащую майонезом.
На останній шар натираю запечені буряки та змащую майонезом. Накриваю харчовою плівкою на 30 хвилин.
Прикрашаю зеленню та смачного!
Салат 3:
- капуста пекінська – 600 гр.
- шинка – 300 гр.
- кукурудза – 200 гр.
- зелена цибуля – 100 гр.
- кукурудзяні пластівці – 100 гр.
- сіль, перець – за смаком
- майонез – 100 гр.
Приготування:
Капусту шаткую дрібно, кладу у салатницю. Нарізаю шинку смужками.
Додаю кукурудзу, нарізаю дрібно зелену цибулю. Солю, перчу і заправляю майонезом. Усе добре перемішую.
Викладаю салат у прозору форму. Роблю смужки зеленої цибулі та кукурудзяних пластівців.
Салат 4:
- куряче філе – 250 гр.
- сіль, перець – за смаком
- приправа до курки
- масло – 1 ст. л
- буряк – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- сир плавлений – 1 шт.
- часник – 2 зубчика
- майонез
- гранат
Приготування:
Куряче філе солю, перчу, додаю спецій за смаком і обжарюю на олії. Нарізаю кубиками та викладаю у роз’ємну форму, покриваю майонезом.
В окрему миску натираю на терці варені яйця та плавлений сирок, видавлюю часник і змішую з майонезом. Викладаю другий шар салату, розрівнюю по формі.
На терці натираю запечену морку та покриваю майонезом.
Запечені буряки також натираю на терці, солю, змащую майонезом.
Прикрашаю гранатом.
