Ділюсь дуже смачним салатом з куркою і сухариками – за складом нагадує салат “Цезар”, але набагато простіший! Роблю цей салат без майонезу на святковий стіл.
Інгредієнти:
- куряче філе 250 гр.
- соєвий соус 1 ст. л.
- оливкова олія 1 ст. л.
- кунжут чорний 1 ст. л.
- чорний мелений перець за смаком
- батон 4-5 скибочок
- соєвий соус 1 ч. л.
- оливкова олія 2 ст. л.
- часник 1 зуб.
- прованські трави 1 ч. л.
- червоний перець
Сирні кульки:
- сир Фета 150 гр.
- кріп
- часник 1 зуб.
Соус:
- сметана 2 ст. л.
- соєвий соус 1 ст. л.
- перець чорний мелений
- сік половини апельсина
Приготування:
Куряче філе нарізаю кусочками, додаю оливкову масло, оливкову олію, кунжут, перець та перемішую.
Обжарюю курку з обох боків до золотого кольору.
Нарізаю хліб кубиками, додаю оливкову олію, соєвий соус, видавлюю часник, прованські трави, перемішую. Обжарюю сухарі.
Сирні кульки:
До сиру фета додаю кріп і видавлюю часник. Формую кульки.
Соус:
До сметани додаю соєвий соус, перець і сік апельсина, перемішую.
На тарілку кладу листя салату, поливаю соусом. Викладаю обжарену курку. Зверху нарізаю смужками цибулю.
Нарізаю смужками перець, поливаю соусом.
В кінці викладаю сирні кульки і сухарики. Смачного!
