Рецепт неймовірно простого та дуже смачного різдвяного напою – узвару. Не додаю цукор! Всипаю декілька горошин духмяного перцю та гвоздику і підсолоджую медом. Дуже мені він смакує за святковим столом до усіх 12 страв.
Інгредієнти:
- Сушених яблук 200-250 гр.
- Сушених груш 200-250 гр.
- Сушених слив 200-250 гр.
- Гвоздика, духмяний перець
- Мед (на свій смак)
- Вода 5-6 л.
Приготування:
Ретельно промиваю декілька раз усі сухофрукти: яблука, груші та сливи. Можна замочити у воді на 5-7 хвилин.
Ставлю на вогонь воду та прогріваю до закипання. Тоді відправляю усі сухофрукти. Накриваю кришкою та мінімальному вогні варю 15-20 хвилин. За 5 хвилин до готовності всипаю гвоздику та духмяний перець. Накриваю кришкою та проварюю ще 5 хвилин. Охолоджую узвар до кімнатної температури.
Я цукор взагалі не додаю. Набираю мед в окреме горня, розбавляю декількома ложками узвару. І розмішую до повного розчинення меду.
Переливаю узвар у графин та вливаю розведений мед. Смачного!
…не жалій продуктів/якщо можеш!/і…
…великого розуму не треба!