Дуже смачне, м’яке та ніжне яблучне печиво! Схоже на Шарлотку, але ще смачніше. Рецепт простий і швидкий. Це той випадок, коли захотілось щось смачненьке до чаю. Всі продукти точно є у вас вдома.
Інгредієнти:
- 3 середніх яйця
- 100 гр. вершкового масла
- 100 гр. цукру (за смаком)
- +/- 310 гр. пшеничного борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача
- Ванілін дрібка
- Сіль дрібка
- 2 яблука (400-500 гр.)
- 30 гр. сушеної вишні/родзинок/горіхів на вибір
Приготування:
В глибоку миску додаю яйця, сіль та збиваю міксером 1 хвилину. Поступово досипаю цукор та збиваю до пишності і всипаю щіпку ванілін.
Тоді додаю розтоплене вершкове масло та перемішую.
Додаю борошно та розпушувач, замішую тісто.
До тіста очищаю та нарізаю на дрібні квадратики яблука. Також додаю сушені вишні, можна замінити на родзинки або горіхи.
На форму кладу пергамент та по 1 столовій ложці викладаю тісто. Випікаю у добре розігрітій духовці до 180 градусів, приблизно 20 хвилин до золотистого кольору.
Готове печиво посипаю цукровою пудрою, смачного!
