Дуже смачні Хрусти! Розлітаються з тарілки блискавично!! Смакує як і дорослим так і діткам! Ну просто знахідка, а не рецепт. Ще й продукти всі під рукою.
Інгредієнти:
- 125 мл. сметани
- 125 мл. кислого молока/кефіру
- 25 гр. маргарину/масла
- 1 яйце
- 50 гр. цукру
- ванільний цукор 1 шт.
- пів 1 ч. л. соди погашеної оцтом
- 350-400 гр. борошна
- цукрова пудра
- олія для смаження
Приготування:
Збиваю міксером яйце з цукром та ванільним цукром.
В миску насипаю борошно та додаю розтоплене масло або маргарин, сметану, перемішую.
Вливаю кисле молоко або кефір та збите яйце, замішую тісто.
Готове тісто накриваю рушничком та залишаю відпочити у теплому місці на 20 хвилин.
Розкачую тісто на рівній поверхні присипаній борошном, нарізаю прямокутники. У центрі кожного прямокутника роблю невеличний надріз.
Формую вергуни, завертаючи один край тіста всередину.
В каструлю наливаю олію, підігріваю та відправляю вергуни, обсмажую з обож сторін до золотистого кольору. Тоді викладаю їх на паперовий рушничок, щоб він забрав зайвий жир.
Посипаю вергуни цукровою пудрою, заварюю чайок та смакую!
Джерело Абетка рецептів
