Якщо залишилось картопляне пюре, тоді приготуйте цю смачну картопляну запіканку! Готується легко! Швидко! Із доступних продуктів!
Інгредієнти:
- Картопляне пюре 700 гр.
- Борошно 150 гр.
- Куркума 1/4 ч. л.
- Яйця 2 шт.
- Сіль 1 ч. л.
- Лісові гриби 300 гр.
- Цибуля 110 гр.
- Сир 60 гр.
Приготування:
Обсмажую спочатку на рослинній олії дрібно порізану цибулю до прозорого кольору. Додаю грибів та солі.
До пюре додаю яйце та куркуму, перемішую.
Всипаю борошно, перемішую та за смаком додаю солі та перцю.
У форму кладу пергамент, змащую його маслом та викладаю пюре, роблю бортики.
Поверх пюре, між бортиками кладу грибочки.
Зверху кладу пюре, що залишилось.
Змащую жовтком. Ставлю у попередньо розігріту духовку до 200 градусів, приблизно на 30 хвилин.
Дістаю з духовки та посипаю натертим сиром та залишаю ще випікатись на 10 хвилин.
Нарізаю пиріг та насолоджуюсь!
