Такої смачної картоплі я ще не пробувала: незвична вечеря із простих продуктів

Приготувала якось, і тепер цей рецепт став улюбленим! Легка та смачна вечеря для всієї родини з картоплі та фаршу. Готується дуже просто, зі звичайних продуктів і без духовки!

Інгредієнти:

• Картопля – 800 гр
• Цибулина – 1/2 шт
• Яйця – 4 шт
• Фарш (у мене яловичий) – 300 гр
• Крохмаль – 3 ст.л
• Подрібнений часник – 1 ст.л
• Червоний перець – 1 ч.л
• Чебрець (за бажанням) – 1 ч.л
• Сир твердий – 100 гр
• Сіль – 1 ч.л

Приготування:

Картоплю нарізаємо на дрібні шматочки і викладаємо на сковорідку з олією (смажимо на середньому вогні до м’якості).

На чисту сковорідку вливаємо олію і викладаємо подрібнений часник (смажимо на середньому вогні). Коли часник почне коричневіти, додаємо дрібно нарізану цибулю. Далі часник можна прибрати.

Викладаємо фарш, перемішуємо і смажимо до готовності. Якщо у сковорідці мало соку, можна добавити трішки води, щоб овочі не горіли.

Додаємо сіль, червоний перець, чебрець і перемішуємо.

У миску до яєць всипаємо сіль і змішуємо вінчиком.

Виливаємо в картоплю та перемішуємо. Додаємо крохмаль, перемішуємо.

Чисту сковорідку змащуємо олією і кладемо половину картопляної суміші.

Посипаємо половиною тертого сиру та викладаємо фарш.

Посипаємо тертим сиром і кладемо картоплю.

Готуємо 5 хв під кришкою на середньому вогні. Перевертаємо за допомогою тарілки.

Джерело